Grov og fin grunndeig

Kan brukes til horn, rundstykker e.l.


FINFIN DEIG

1/2 pk gjær
1ss myk margarin smeltet
2dl lunkent vann/melk
1/2 ts salt
ca 5 dl hvetemel


GROV, MEN IKKE UHØFLIG

1/2 pk gjær
1ss margarin smeltet
2 dl lunket vann/melk
1/2 ts salt
2dl sammalt hvete grov
ca 3 dl hvetemel

Krumkaker

1 egg - veies uten skall
Tilsett like mye av
- smeltet smør
- sukker
- hvetemel

Lag superdeilige krumkaker i krumkakejern.

Berlinerkranser

1 kokt eggeplomme
1 rå eggeplomme
60 gr sukker
ca 175 gr hvetemel
135 gr margarin/smør

Eggehvite og perlesukker.


Gni den kokte plommen fin og bland i den rå.
Bland i sukker og rør til tykk eggedosis.
Rør myknet fett og mel vekselvis inn i eggedosisen
(Melmengden må reguleres etter eggstørrelsen).
Elt deigen jevn, ikke kna for mye.
La stå kaldt litt.


Ca 225 grader i ca 10 min.
Må passes på.

Kokosmakroner

2 egg
1 1/2 dl sukker
6 dl kokosmasse (ca 200 gr)
50 gr margarin

Rør sammen egg, sukker og smeltet, avkjølt smør.
Tilsett kokosmasse - Rør godt
Sett røren på plate med teskje

175 - 200 grader i ca 10 min.

Eplekake

4 kopper sukker
4 egg
- Piskes til eggedosis


2 kopper lunken melk
150 gr smør - smeltes, i melka

4 kopper mel
1 ts vaniljesukker
3 ts bakepulver
4 epler

Eplebåter i skiver
stikkes ned i deigen og dekoreres toppen
Kanel og sukker strøs på.

Steketid varierer veldig fra ovn til ovn.
Ca 150 grader i 40-45 min.
Varmluft hvis ønskes.

Havremakroner

150 gr havregryn (store)
150 gr hvetemel
160 gr sukker
110 gr smør (smeltes)
4 ss melk
1 ts natron
1 ts bakepulver
1/2 ts kanel
1/2 ts nellik

Alt arbeides sammen til en fast deig.
Rulles til runde kuler og settes på smurt plate
Stekes litt brune